Osmanlı'dan günümüze uzanan geleneksel tatlarımızdan biri olan salep, Erzurumluların soğuk kış günlerinde tercih ettiği vazgeçilmez içecekler arasında yerini koruyor.
Hoş kokusu ve sağlık açısından faydalarıyla bilinen salep, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketiliyor.
Salebin içeriğinde bulunan kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, magnezyum gibi mineraller ile A, B1, B2, B3, B6 ve C vitaminleri, sağlık açısından zengin bir içecek olmasının yanı sıra ısıtıcı özelliği ile soğuk hava koşullarında vücut direncini artırmaya yardımcı oluyor. Bu nedenle kış aylarında birçok kişi tarafından tercih ediliyor.
1989 yılında Baklava üretimiyle başladığı ticari faaliyetine 2006 yılında şehrimize kazandırdığı Devasa Tesis ile İmalatının tamamını Anadolu'nun zirvesi Erzurum'da gerçekleştiren ve Türkiye'nin tüm illerine sevkiyat sağlayan ARZEN Dondurmaları, üretim çeşitliliği ve kapasitesi yanı sıra istihdam anlamında da bölgeye ciddi katkı sağlamakta ve 400'ü aşkın personel ile hizmet vermekte. Bununla birlikte dondurma üretiminde kullanılan süt ihtiyacının karşılanması için keçi sütü üretim tesislerinin oluşmasını sağlayan ARZEN, bölgenin kalkınmasına da katkı sağlıyor.
Şehrimizde üretilen ürünleri Dünya pazarında satışa sunan ve şehrimize ciddi katkı sağlayan Arzen Dondurma, Zincir Marketçilik alanında ismini Dünya'ya duyurmuş Macro center ve Migros gibi Zincir marketler başta olmak üzere bir çok zincir marketin reyonlarında da yer alıyor.
Özellikle yaz aylarında Dünya pazarında müşterileri tarafından aranan lezzet olarak bilinen Arzen Dondurma'nın tüm şubelerinde kış aylarında da İçimizi ısıtan lezzet Salep en çok tercih edilen ürünleri arasında…
Arzen Dondurma Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kılıç, soğuk kış günlerinde vatandaşların gerek sağlık açısından gerekse bağışıklık sistemini daha güçlendirmeleri için Salep'i tercih etmeleri gerektiğini söyledi.
Orkide yumrularının temizlenip yıkandıktan sonra süt veya su ile haşlanıp kurutulmasından sonra ortaya çıkan ve kış denilince akla gelen içeceklerin başında gelen salep için açıklamalarda bulunan Arzen Dondurma Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kılıç, "Salep içerisinde nişasta, şeker, glukomanna gibi karbonhidratlar, protein, yağ, A ve C vitamini, kalsiyum, fosfor ve potasyum içermektedir. İçerisindeki besin ögeleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve akciğer sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır" diye konuştu.
Salep içerisinde bulunan glukomannanın müsilaj etkisi yarattığına dikkat çeken Murat Kılıç, "Salebin içerisindeki yumuşak kıvam müsilaj etkisinden gelir. Bu sayede bağırsak hareketlerini artırır, tokluk sağlar, boğazı yumuşatır, öksürüğü azaltır ve hazımsızlığa iyi gelir. Salebin akciğer sağlığına da faydalı olduğunu vurgulayan Murat Kılıç, "Bu dönemde sürekli öksürerek boğazımızın tahriş olmaması için içilebilir." ifadelerini kullandı.
Özellikle kış aylarının yoğun yaşandığı şehrimizde vatandaşlarımızın yoğun ilgi gösterdiği Salep satışlarında son günlerde artış olduğunun da altını çizen Arzen Dondurma Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kılıç, 1989 yılından bu yana Erzurum'da faaliyet gösteren Kılıçoğlu firmamız Arzen Dondurma markasıyla vatandaşların en çok tercih edilen markası haline geldi. Yazın serinleten lezzet olarak bilinen Arzen Dondurmamızı Dünya pazarında tercih eden tüm müşterilerimize teşekkür ediyoruz. Öte yandan kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olarak bilinen Salep de, tüm işyerlerimizde şu günlerde en çok tercih edilen ürün olarak öne çıkıyor. Müşterilerimiz için en iyi ürünü en lezzetli şekilde sunmak için vermiş olduğumuz çabalarımızın karşılığını vatandaşlarımız da bizi tercih ederek bizlere geri sunuyor. Arzen Dondurma olarak gelişen teknolojiye ayak uydurup her geçen gün müşteri memnuniyetini artırmak için gece gündüz demeden çalışmalarımıza ve bizi tercih eden müşterilerimize hep fazlasını sunmaya devam edeceğiz diye konuştu.
