ERZURUM'DA DIŞARIDA İFTAR LÜKS OLDU

Ramazan ayının başlamasıyla birlikte Erzurum’da iftar sofraları yeniden kuruldu ancak bu yıl sofraların maliyeti vatandaşın gündeminde ilk sıraya yerleşti. 

Erzurum genelinde restoran ve kafelerde sunulan iftar menülerinin fiyatları, birçok aile için dışarıda iftar yapmayı neredeyse lüks haline getirdi. 

Şehir merkezindeki işletmelerde en düşük iftar menüsü ortalama 850 TL’den başlıyor. Menü içeriğine göre en uygun rakam 1.000 TL’nin üzerine çıkabiliyor. 

Çorba, hurma, ana yemek, pilav ya da pide, tatlı ve içecekten oluşan klasik bir menü için dört kişilik bir ailenin ödeyeceği minimum tutar 3 bin 500 lirayı aşıyor.

“BİR AKŞAMLIK İFTAR, BİR HAFTALIK MUTFAK MASRAFINA DENK”

Vatandaşlar, artan fiyatlar nedeniyle dışarıda iftar planlarını yeniden gözden geçiriyor. Özellikle dar ve sabit gelirli aileler için dışarıda iftar artık ciddi anlamda lüks haline geldi.  

Erzurumlu bazı vatandaşlar, “Geçen yıl aynı mekânda daha uygun fiyatlara iftar yapabiliyorduk. Bu yıl bir akşamlık dışarı iftarı neredeyse bir haftalık ev mutfağı masrafına denk geliyor” diyerek fiyat artışına tepki gösterdi.

MALİYETLERİN ARTIŞI SEBEP GÖSTERİLİYOR

Öte yandan işletme sahipleri ise maliyetlerdeki yükselişe dikkat çekiyor. Gıda fiyatları, kira giderleri, personel maaşları ve enerji maliyetlerindeki artışın menü fiyatlarına yansıdığını belirten esnaf, “Biz de fiyat artırmak istemeyiz ama maliyetler ortada” değerlendirmesinde bulunuyor. Vatandaşa göre aynı menü ev ortamında hazırlandığında maliyet ciddi oranda düşüyor. Evde hazırlanan iftar sofrası kişi başı ortalama 200–300 TL bandında kalırken, dışarıda bu rakamın üç katına çıktığı görülüyor. Bu tablo, özellikle kalabalık aileleri evde iftara yönlendiriyor. Ramazan’ın manevi atmosferi sürerken, ekonomik şartlar sofraların şeklini de değiştiriyor.

SOSYAL İFTARLAR ÖNE ÇIKIYOR

Erzurum’da belediyeler ve sivil toplum kuruluşları tarafından düzenlenen toplu iftar programlarına ilginin bu yıl daha da arttığı gözlemleniyor. 

Ücretsiz iftar organizasyonları, hem birlik ve beraberlik duygusunu pekiştiriyor hem de bütçesi zorlanan vatandaşlar için alternatif oluşturuyor. 

Ramazan ayının ilk günlerinden itibaren ortaya çıkan fiyat tablosu, ilerleyen haftalarda nasıl bir seyir izleyecek merak konusu. 

Ancak görünen o ki Erzurum’da bu yıl “İftarı dışarıda yapalım” diyenin cebi ciddi anlamda yanacak.