Oltaş İnşaat Yönetim Kurulu Başkanı Fuat Demir, 2019 yılında MÜSİAD Erzurum üyeleriyle birlikte başlatılan koyun üretim ve Oltu cağ kebabı projesinin bugün önemli bir aşamaya ulaştığını açıkladı.
Demir, Oltu'da hayata geçirilen OLET entegre et tesisinin yalnızca üretim yapan bir fabrika değil, bölgesel kalkınmaya yön veren stratejik bir yatırım olduğunu söyledi.
2022'de Üretime Geçti
Bölgedeki hayvancılığı geliştirmek ve Erzurum'un yöresel lezzeti olan Cağ Kebabını markalaştırmak amacıyla yola çıktıklarını belirten Demir, 2020 yılında Oltu Organize Sanayi Bölgesi'nde temeli atılan fabrikanın 2022 yılında tamamlanarak OLET markasıyla üretime geçtiğini hatırlattı.
2023'ün ortalarına kadar yaklaşık bir buçuk yıl boyunca Türkiye'nin farklı illerine Oltu cağ kebabı gönderdiklerini aktaran Demir, artan talep doğrultusunda hem üretim kapasitesinin hem de ürün çeşidinin artırıldığını dile getirdi.
Ürün Yelpazesi Genişledi
Başlangıçta çağ kebabı üretimiyle dikkat çeken tesis, büyütülen kapasitesiyle işlenmiş et ürünleri alanında da faaliyet göstermeye başladı. Tesiste; kavurma, sucuk, köfte ve ilik suyu üretimi gerçekleştiriliyor.
Bölgede doğal beslenen büyükbaş hayvanların kendi kesimhanelerinde hijyenik ve izlenebilir koşullarda kesildiğini vurgulayan Demir, "Şu anda Türkiye'nin birinci sınıf kavurmasını ve sucuğunu bu tesiste üretiyoruz. Güvenilir ve sağlıklı gıda üretmek en büyük önceliğimiz" dedi.
Hedef 50 Kişilik İstihdam
Tesiste hâlihazırda 24 kişinin istihdam edildiğini belirten Demir, yıl sonuna kadar kapasite artışıyla bu sayıyı 40 ila 50 kişiye çıkarmayı hedeflediklerini açıkladı. Yatırımın özellikle bölge gençleri için önemli bir istihdam kapısı olduğunu ifade eden Demir, amaçlarının yalnızca üretim yapmak değil, Erzurum'un tarım ve hayvancılık potansiyelini daha da geliştirmek olduğunu kaydetti.
"Yerelden Kalkınma" Modeli
"Yerelden kalkınma" anlayışıyla hareket ettiklerini ifade eden Demir, OLET'in bölgedeki büyükbaş hayvan varlığının değerlendirilmesi, üreticinin emeğinin değerinde alınması ve bu emeğin katma değerli ürünlere dönüştürülmesiyle Oltu'nun ham madde sağlayan bir yer olmaktan çıkarak markalı ürün üreten bir merkez hâline gelmesini hedeflediklerini ifade etti.
Ürünlerin OLET markasıyla Türkiye genelinde satışa sunulduğunu ifade eden Demir, tüm vatandaşları Erzurum'un doğal ve güvenilir et ürünlerini tatmaya davet etti.
Erzurum'un çağ kebabıyla özdeşleşen marka değerinin, işlenmiş et sektöründe de güçlendirilmesinin amaçlandığını belirten Demir, yatırımların artarak devam edeceğini sözlerine ekledi.